Meer dan 100 gezonde, heerlijke en stijlvolle vegetarische en koolhydraatarme recepten - van ontbijt tot hoofdgerecht, en zelfs voor desserts en feestelijke hapjes. De recepten zijn ook geschikt voor een glutenvrij dieet.

* Het eerste koolhydraatarme boek speciaal voor vegetariërs, maar inspirerend voor iedereen
* Volledige voedingsanalyse van elk recept
* Alle gerechten bevatten slechts 0-10 g koolhydraten per portie
* Geschikt voor mensen met het insulineresistentiesyndroom en voor lage glykemische- indexdiëten.
* Geschikt voor glutenvrije diëten