Kookboek met 70 Marokkaanse recepten, doorgegeven via moeder en grootmoeders. De nadruk ligt op traditionele gerechten zoals couscous en chamoula, aangevuld met Maghrebijnse schotels met een eigen twist. De tekst verbindt koken met Marokkaanse cultuur, familietraditie en herinneringen aan huisgemaakte gerechten.

Lala Khadija Azaroual werd geboren in Marokko en groeide op met de geuren van specerijen en de warmte van huisgemaakte gerechten. De 70 authentieke gerechten in dit boek leerde ze van haar moeder en grootmoeders.

In dit boek deelt Khadija de rijkdom van de Marokkaanse cultuur. Niet alleen vind je het perfecte recept voor de traditionele couscous en chamoula, het hart van de Marokkaanse tafel, maar ook Maghrebijnse schotels met Khadija's eigen twist. Elk gerecht vertelt een verhaal en draagt herinneringen met zich mee.

Een zintuiglijke ode aan de Marokkaanse keuken