Kookboek met ruim 100 Midden-Oosterse recepten voor zowel snelle doordeweekse maaltijden als gerechten voor een grote groep. De bereidingen zijn opgezet rond koken met één pan, één bakplaat of één schaal. De inhoud richt zich op praktische, eenvoudig te bereiden maaltijden en grotere feestelijke gerechten binnen de Midden-Oosterse keuken.
Op zoek naar een makkelijke, snelle doordeweekse maaltijd of juist een spectaculaire feestmaaltijd voor een grote groep? Met de ruim 100 Midden-Oosterse recepten in Persiana One zet je met één pan, één bakplaat of één schaal in een handomdraai de heerlijkste gerechten op tafel.